Camembert berbère

Encore un exemple de la "greffe" française au Maghreb? De fait, si le "pays aux 300 fromages" se targue d'un "Chaussée aux moines", l'Algérie se flatte, désormais, d'un "Camembert Saint-Augustin". Fabriqué à Annaba, l'antique Hippone dont ce Père de l'Eglise fut l'inlassable évêque, le fromage qui en porte le nom orne les bonnes tables aux côtés de vins du terroir en plein essor. L'éminent théologien qui rédigea, entre autres ouvrages, une "Dolce Vita" n'aurait pas boudé son plaisir.

Saint Augustin, ce Bougnoule!", ironisa François Mauriac, au plus fort de la guerre d'Algérie. La boutade tomba comme un cheveu dans le bouillon de culture des colons ultras, convaincus de se battre pour l'Occident "judéo-chrétien" contre l'Orient "islamo-bolchévique". L'éminent mémorialiste voulait ainsi rappeler, à ces partisans avant la lettre du "choc des civilisations", l'immense apport de l'Afrique du Nord à "leur" civilisation latine, catholique, en un mot française. Berbère, en effet, était l'auteur des "Confessions",mais aussi Tertullien,Père de l'Eglise - et de la formule "Le sang des martyrs est la semence de l'Eglise" - l'écrivain latin Apulée dont le roman "l'Ane d'or" reflète mieux que tout autre l'âme "africaine", l'empereur Septime-Sévère dont le fils et successeur Caracalla octroya en 212 le statut de citoyen romain à tout habitant de l'Empire...

Bien sûr, la France coloniale remit tôt au jour cet apport spirituel, littéraire et philosophique. Non point pour l'ériger en héritage commun entre colons et indigènes, en symbole unificateur. Non,elle y a vu d'abord une "pièce à conviction", un titre de propriété "occidental" de l'Afrique du Nord. En vertu de quoi, la France n'usurpait pas un sol étranger mais "revenait à la maison". A cette récupération colonialiste du passé maghrébin, l'Algérie indépendante répondit par une survalorisation du patrimoine "arabo-islamique" et en occulta,par-là même,le legs gréco-romain.

Il aura fallu attendre le printemps 2000, l'an du Jubilé chrétien,pour que le président Abdelaziz Bouteflika accepte d'assumer sans détours,lors d'un colloque international consacré à Saint Augustin, "l'algérianité" de l'enfant de l'antique Thagaste, le Souk-Ahras actuel où l'on vénère désormais un olivier qui aurait été planté par l'auteur de "La Cité de Dieu". Pour l'occasion,la Poste émit un timbre en l'honneur du "philosophe algérien". Depuis, il ne se passe pas de jour sans qu'un journal, un documentaire ou un colloque ne viennent rappeler, aux Algériens cette fois-ci, l'apport de leurs ancêtres à l'Occident "judéo-chrétien". Et cet engouement va jusqu'à donner le nom du Père de l'Eglise à... un fromage local.

Comments

[Rédigé par: lola]

très intéressant, j'en redemande!
bien cordialement